Bon Appétit | Лучшие рецепты


Вкуснее только у мамы!

Хочешь чего-нибудь новенького? Тогда давай к нам!



Тестируем странные кухонные гаджеты 👍
Люди пробуют странные кухонные гаджеты [Рецепты Bon Appetit
Фото -32194285



Курица в сливочно-лимонном соусе

Сохрани себе 👌

Ингредиенты:

Сливочное масло — 2 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Куриная грудка — 4 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Лук-шалот — 1 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Пармезан — 50 г
Сливки жирные — 180 мл
Шпинат — 150 г
Тимьян свежий, веточка — 1 шт.
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Белое сухое вино — 2 ст. л.
Паприка — по вкусу
Лимонный перец — по вкусу
Куриный бульон — 60 мл

Приготовление:

1. Куриные грудки смажьте солью, перцем и паприкой.
2. В большой сковороде разогрейте два вида масла. Обжарьте в нём курицу с каждой стороны по 4 минуты.
3. Грудку уберите, а вместо неё выложите мелко нарубленный лук, чеснок и тимьян. Обжарьте ингредиенты в течение нескольких минут до коричневого цвета.
4. После этого влейте сок лимона и вино.
5. Следом влейте бульон и сливки. Всё перемешайте.
6. В конце добавьте мелко натёртый пармезан и шпинат.
7. Выложите курицу. Закройте сковороду крышкой.
8. Готовьте блюдо 12 минут.

Приятного аппетита!

#горячее@bon
Фото -32194285



"Чешский рулет" 🍫🍫🍫

Поделись с друзьями 📌

#[email protected]



#юмор@bon
Фото -32194285



Очень шоколадный коктейль 🍫
Рецепт ооочень шоколадного коктейля [Cheers! Напитки



Подборка пирогов, которые точно получатся вкусными

Сохрани, чтобы порадовать себя 👍

1. Воздушный творожный пирог с яблоками

Ингредиенты:

Для теста:

Сливочное масло — 125 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 250 г
Сахар — 50 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Вода — 40–50 мл

Для начинки:

Йогурт — 250 мл
Творог — 350 г
Яйцо — 2 шт.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Варенье — 100 г
Яблоки — 1–2 шт.
Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте продукты для пирога.
2. Соедините в глубокой посудине все ингредиенты для теста: муку, разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, воду, сливочное масло.
3. Замесите мягкое пластичное тесто.
4. Огнеупорную форму смажьте растительным маслом. Распределите тесто, сделайте бортики. Поставьте форму с тестом пока в холодильник.
5. Для начинки соедините творог (его лучше протереть через сито или терку, чтобы не было крупных комочков) с сахаром, йогуртом, желтками, крахмалом. Для аромата можно добавить ванилин или другие ароматизаторы.
6. Яичные белки взбейте до устойчивых пиков со щепоткой соли.
7. Аккуратно введите белки в творожную массу.
8. Верните из холодильника форму с тестом, распределите равномерно густое варенье. Можно включить духовку прогреваться на 180 ºC.
9. Осторожно столовой ложкой выложите творожную массу.
10. Сверху выложите яблоки, как вам нравится, можно просто половинки или четвертинки, можно долькам по кругу.
11. Выпекайте пирог при 180 ºC 40–45 минут. Дайте ему полностью остыть.

2. Шотландский спиральный пирог

Ингредиенты:

Для теста:

Мука пшеничная — 500 г
Молоко — 320 мл
Масло сливочное, к. т.— 50 г
Дрожжи — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Для карамели:

Масло сливочное — 60 г
Сахар коричневый — 0,5 стак.
Мед — 2 ст. л.

Для начинки:

Масло сливочное — 60 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Корица — 2 ч. л.
Орех мускатный — 1 ч. л.
Имбирь — 0,5 ч. л.
Мед — 2 ст. л.

Приготовление:

1. В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и дать немного постоять. Добавить муку, растительное масло, сливочное масло комнатной температуры и замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить для расстойки в теплом месте на 1–1,5 часа. После чего тесто обмять и приступить к формовке.
2. Для карамели: в сотейник или сковороду поместить все ингредиенты для карамели и нагреть на среднем огне. Когда масса начнет пыхтеть и пузыриться, убирать с огня.
3. Приготовленную карамель вылить в форму для запекания. Данная масса может затвердеть, но это нормально, она при выпечке снова начнет плавиться. Важно! Форму для запекания взять цельную (не разъемную) и желательно с высокими краями, так как при запекании карамель будет вытекать.
4. Для начинки: растопить сливочное масло, добавить растительное масло, корицу, имбирь, мускатный орех и мед. Хорошо перемешать.
5. Тесто раскатать прямоугольником. При помощи ножа для пиццы разрезать на полоски шириной примерно 5 см. Кистью нанести пряную начинку. Тесто свернуть улиткой (спиралькой) и выложить в форму для запекания, на остывшую карамель. Сформировать пирог таким образом, чтобы ему было куда подниматься.
Верхушку пирога придавить, для равномерности. Дать подняться в теплом месте 20 минут.
6. Запекать в предварительно разогретом духовом шкафу до 180ºC, 25–30 минут. После выпекания сразу же перевернуть пирог на тарелку. Сделать это очень аккуратно, так как карамель жидкая и обжигающая. Важно не дать остывать пирогу в форме, иначе карамель застынет и пирог прилипнет к форме.

3. Ванильный сметанник

Ингредиенты:

Для теста:

Желток — 1 шт.
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 50 г
Сливочное масло — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Для начинки:

Белок яичный — 1 шт.
Сахар — 80 г
Сметана — 400 г
Ванильный пудинг (порошок) — 40 г
Сахар ванильный — 20 г
Яйцо — 3 шт.

Приготовление:

1. В чашу кухонного комбайна выложите холодное масло, сахар, муку и разрыхлитель. Включите машинку на пару минут, должны образоваться масляно-мучные крошки.
2. Добавьте один куриный желток, снова включите машинку на минуту-другую, чтобы замесилось тесто.
3. Осторожно удалите нож, соберите руками тесто в ком.
4. Распределите тесто по форме, сформируйте высокие бортики. Если размер формы 17–18 см, то высота бортика — 6–7 см, если диаметр 22 см, то высота бортика — около 5 см.
5. Для начинки положите в комбайн 400 г сметаны любой жирности, сахар, ванильный сахар, ванильный пудинг (порошок), яйца, белок. Хорошо взбейте массу до однородного состояния.
6. Перелейте начинку. Она не должна доходить до края бортиков на 1-1,5 см, она немного растет в духовке.
7. Оформите край, как вам нравится. Отправьте сметанник в духовку на 45–50 минут, она должна быть заранее разогрета до 180ºC.
8. Готовый сметанник остудите полностью. Уберите в холодильник на 3–4 часа минимум, чтобы масса остыла и стабилизировалась.

4. Ореховый пирог

Ингредиенты:

Орехи грецкие — 100-150 г
Сметана жирная — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — для формы
Яйцо крупное — 4 шт.
Мука — 2 стак.
Мука — для формы
Сахар — 1 стак.
Сода — 1 ч. л.
Шафран молотый — 1 щепотка
Соль — на кончике ножа

Приготовление:

1. Заранее, за 6–8 часов, отделить белки от желтков, желтки посолить, накрыть пленкой и поставить в холодильник (это нужно, чтобы пирог был ярче по цвету). Белки держать в холодильнике не накрывая. Затем взбить желтки с половиной сахара добела.
2. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром в стойкую пену.
3. Растопить и остудить масло. Добавить масло и сметану в желтковую массу, взбить.
4. Постепенно, небольшими порциями добавить просеянную с содой и шафраном муку – должно получиться довольно густое тесто.
5. Ввести белки, аккуратно перемешивая лопаточкой снизу вверх. Мелко порубить орехи.
6. Смазать форму сливочным маслом, присыпать мукой, стряхнуть лишнее. Выложить тесто в подготовленную форму, засыпать орехами, слегка утопив их в тесте. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 40–45 минут.

Приятного аппетита!

#лучшиеподборки@bon
#выпечка@bon
Фото -32194285



Какой бы вы попробовали первым? 😉

Автор: naturally.jo

#креатив@bon
Фото -32194285



Ужин на 300 калорий: подборка полезных рецептов

Поделись с друзьями 📌

#[email protected]



Стая пушистых попрошаек 😉

#[email protected]



#юмор@bon
Фото -32194285



Лепешки на сковороде с зеленым луком

Сохрани себе 👌

Ингредиенты:

Мука — 2 стак.
Горячая вода — ¾ стак.
Соль — по вкусу
Кунжутное масло — 2 ст. л.
Рапсовое масло — 1 ч. л.
Растительное масло — для обжаривания
Зеленый лук — 6–7 шт.

Приготовление:

1. Добавьте в чашу кухонного комбайна муку, соль, рапсовое масло, 1 чайную ложку кунжутного масла. Влейте горячую воду и смешайте.
2. Замешайте тесто, а затем дайте ему постоять около 30 минут.
3. Промойте зеленый лук, порежьте его, посолите и добавьте 1 столовую ложку кунжутного масла, перемешайте и отложите.
4. Положите тесто на посыпанную мукой поверхность, разделите на 8 частей.
5. Раскатайте каждую часть в тонкий круг.
6. Нанесите на раскатанный круг 1/8 часть зеленого лука.
7. Сверните тесто в рулет
8. Сверните рулет в улитку.
9. Посыпьте получившуюся улитку мукой и раскатайте снова в круг, проделайте то же самое с другими кусочками теста.
10. Нагрейте сковороду с растительным маслом, добавьте в нее луковые лепешки и обжарьте их до золотистой корочки в течение 2 минут. Переверните лепешки и готовьте еще 1–2 минуты.
11. Выложите приготовленные лепешки на бумажные полотенца.
12. Добавьте немного соевого соуса и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

#выпечка@bon
Фото -32194285



Невероятно красиво! Респект мастеру!

#креатив@bon
Фото -32194285



Ароматный яблочный пирог с карамелью 😍
Пирог с яблоками и соленой карамелью [sweet & flour



Ассорти из муссовых пирожных с жидкой сердцевиной внутри

Это актуально, когда речь идет об особом случае, будь то торжественное застолье, детский день рождения, дружеская вечеринка или романтическая встреча. В такой ситуации хочется подать пирожные по-особенному — красиво и необычно вкусно.

12 порций 4 вида:
🌟пирожное карамельный мусс
🌟пирожное малиновая панна котта
🌟пирожное черная смородина
🌟пирожное манго маракуйя

Заказать с доставкой на дом: https://vk.cc/7ptjnd
Фото -32194285



#юмор@bon
Фото -32194285



Томленое куриное филе в молоке

Мясо получается нежным, буквально тающим во рту. Сохрани рецепт, пригодится!

Ингредиенты:

Филе куриное — 400 г
Молоко — 1 л
Лавровый лист — 1 шт.
Перец черный (горошком) — 4 шт.
Соль — 1 ч. л.

Приправы:

Карри — 0,25 ч. л.
Куркума — 0,25 ч. л.
Сладкая паприка — 0,25 ч. л.
Орегано — 0,25 ч. л.
Кориандр — 0,25 ч. л.
Тмин молотый — 0,25 ч. л.
Чеснок гранулированный — 0,25 ч. л.

Или можно заменить готовой смесью приправ для курицы — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Куриное филе промыть и обсушить. Подготовить набор специй для курицы (можно купить готовый): смешать, взяв каждой специи по 0,25 ч. л. (карри, куркуму, сладкую паприку, орегано, кориандр, тмин молотый, чеснок гранулированный).
2. Куриные грудки обильно смазать специями и оставить мариноваться минут на 10-15.
3. В кастрюле молоко довести до кипения, добавить соль, лавровый лист и перец горошком. В кипящее молоко выложить грудки в специях и варить ровно 1 минуту! Сразу снять кастрюлю с плиты, плотно накрыть крышкой и укутать теплым пледом. Оставить в тепле на 2 часа.
4. Вынуть грудки из молока, вытереть салфетками, завернуть в фольгу и убрать в холодильник до остывания.

Автор рецепта: Аурика

Приятного аппетита!

#закуски@bon
Фото -32194285



С утра творожок, днем яблоко, ночью:

#[email protected]



Ароматная курочка с рисом 😋
Куриные бедрышки с рисом [Рецепты Bon Appetit
Фото -32194285



Творожный торт-суфле

Сохрани рецепт в копилку!

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 4 шт.
Сахар-песок — 240 г
Мука пшеничная — 80 г
Ванильный экстракт — ½ ч. л.
Творог 5-9% — 250 г
Сливки 30-33% — 500 мл
Желатин — 10 г
Черника — 200 г
Голубика — 150 г
Сахарная пудра с ванилью — 40 г

Приготовление:

1. Приготовить бисквит: желтки отделить от белков. При этом для желтков нужна ёмкость побольше, т. к. в ней будут замешиваться все ингредиенты для теста. Белки убрать в холодильник.
2. К желткам добавить 4 ст. л. тёплой воды. Взбить миксером в светлую пышную пену в течение 2-3 минут. Затем добавить половину всего сахара и продолжать взбивать до полного его растворения.
3. Достать белки из холодильника. Добавить щепотку соли и пару капель лимонного сока. Взбивать белки, постепенно увеличивая скорость, сначала без сахара, до устойчивой белой пены. На это уходит 3-4 минуты. Постепенно добавить оставшийся сахар и продолжить взбивать несколько минут, пока он полностью не растворится (сахар лучше брать мелкий). Очень важно хорошо взбить яйца для бисквита.
4. Просеять муку в ёмкость с желтками, осторожно смешать на медленной скорости, затем добавить белки и перемешать. Здесь нужно действовать осторожно и быстро, чтобы белки и желтки не потеряли воздушность. Перелить тесто в круглую форму и выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке.
5. Выпекать бисквит около 30 минут. В течение этого времени не нужно открывать дверцу духовки. Чтобы убедиться, что корж готов, нужно слегка нажать на верхнюю корочку: если углубление останется, значит, надо ещё немного подержать его в духовке, если же сразу восстановится — бисквит готов. Выключить духовку и оставить его там ещё минут на 5. Теперь его можно вынуть, остудить и оставить на несколько часов, а лучше на ночь.
6. Готовый бисквит можно пропитать: смешать 3 столовые ложки сахара с половиной стакана воды и сварить сироп до полного растворения сахара. Остудить сироп и смешать с ванильным экстрактом. Разрезать бисквит на два коржа и каждый хорошенько пропитать получившимся сиропом. Края также необходимо пропитать.
7. Приготовить начинку: смешать творог с парой столовых ложек сахара (начинка не очень сладкая, чтобы лучше чувствовался вкус ягод), оставить на минуту, затем растереть более тщательно. За это время творог растворит сахар и перемешивать будет удобнее.
8. Сливки взбить в высокой ёмкости. Сами сливки можно также убрать в морозилку на 15 минут перед самым взбиванием.
9. Подготовить желатин. Полпакета желатина залить двумя столовыми ложками холодной кипячёной воды, оставить на 10 минут, затем растворить на маленьком огне, не доводя до кипения. Остудить, следя, чтобы желатин не застыл.
10. Взбитые сливки смешать с помощью миксера с творогом и остывшим желатином.
11. Осторожно подмешать ложкой ягоды, чтобы они не помялись. Ягоды заранее нужно промыть и обсушить салфеткой. Черника окрашивает всё вокруг сиреневым цветом, так что можно сделать красивые разводы.
12. В форму для выпечки выложить корж, на нём аккуратно разровнять начинку и накрыть вторым коржом. Убрать конструкцию в холодильник для полного застывания. Для этого может понадобиться пара часов. Готовый торт вынуть из формы. Можно аккуратно обрезать края.
14. Для украшения: взбить оставшиеся сливки и закрепить их желатином, как для начинки. Замочить оставшийся желатин в 3 столовых ложках воды, подогреть на маленьком огне.

Приятного аппетита!

#выпечка@bon
#десерты@bon
Фото -32194285



— Смотри, как надо! 😊

#[email protected]



Курица в вине

Вкуснятина — невероятная. Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты:

Куриные четверти — 3 шт.
Картофель — 4–5 шт.
Чеснок — 1 головка
Оливки — ½ стакана
Тимьян — 2-3 веточки
Белое вино — 1 стак.
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. В хорошо нагретом сотейнике обжариваем курицу.
2. Вытаскиваем и на её место отправляем картошку и чеснок.
3. Возвращаем курицу в сотейник, туда же кладем оливки, тимьян, соль, перец.
4. В отдельной посуде смешиваем вино, бальзамический уксус и мед.
5. Добавляем к курице, доводим до кипения, уменьшаем огонь и оставляем её томиться еще на 1 час.

Приятного аппетита!

#горячее@bon
Фото -32194285



Как завоевать её сердечко ❤❤❤

#креатив@bon
Фото -32194285



Миндально-лаймовые тарталетки от Любови Алиевой

Ингредиенты:

Печенье песочное — 250 г
Масло сливочное — 130 г
Миндаль — 50 г
Лайм — 2 шт.
Сливки — 130 мл
Сгущенное молоко — 1 банка (400 г)
Яйцо — 4 шт.

Приготовление:

1. Миндаль и печенье измельчить в блендере в крошку.
2. Сливочное масло растопить в течение 30 секунд в микроволновке или на плите.
3. Смешать сливочное масло, миндаль и печенье. Выложить в силиконовые формочки, делая тарталетки.
4. Поставить в духовку при 180 °C на 10 минут.
5. Лаймы помыть, теркой снять цедру, выжать сок.
6. Отделить белки от желтков, белки нам не понадобятся, желтки взбить со сгущенкой до однородности.
7. Добавить цедру и сок лаймов, еще раз взбить.
8. Заполнить кремом тарталетки, поставить в духовку при 160 °C на 20 минут. Остудить полностью в течение 20-30 минут, потом вынимать из формочек.

Рекомендации:

1. Крема получается в два раза больше, либо уменьшите ингредиенты крема вдвое, либо приготовьте двойную порцию тарталеток.
2. Миндаль можно не добавлять или заменить любыми орехами.
3. Также можно добавить орехи, рубленый шоколад в крем.

Приятного аппетита!

#десерты@bon
Фото -32194285



Когда ты очень грозный, но любишь тортики 😹

#[email protected]



Драники с жареным лучком и сметаной

Очень вкусный вариант рецепта! Сохрани и готовь!

Ингредиенты:

Картофель — 1,5 кг
Мука — 80 г
Лук репчатый — 600 г
Сметана (20%) — 100 г
Яйца — 3 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить и натереть на терке для моркови по-корейски. Если такой терки нет, то на обычной крупной терке.
Совет! Картофель можно натирать сразу в миску с холодной водой, чтобы он не потемнел. Тертый картофель оставить минут на 10 в воде, чтобы из него вышел крахмал, а затем откинуть на сито и хорошенько отжать.
2. Добавить к картофелю муку, яйцо, соль и перец.
3. Лук нарезать и обжарить на медленном огне до золотистого цвета и тоже добавить в миску к картофелю. Добавить сметану и хорошо перемешать.
4. Сформировать драники и выложить их на предварительно разогретую с растительным маслом сковороду. Обжаривать с каждой стороны по 4-5 минуты на медленном огне до золотистого цвета.
5. Готовые драники выложить на тарелку. Украсить веточкой петрушки, при желании посыпать жареным луком и подавать со сметаной.

Автор рецепта: Алена Солодовиченко

Приятного аппетита!

#горячее@bon
Фото -32194285



Всего три ингредиента — и получаем невероятно вкусные конфетки! 😋

#[email protected]



Рулеты с маком и орехами

Классические венгерские рулеты — лакомые, нежные и с очень красивой корочкой-кракле!

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 450 г
Сливочное масло — 185 г
Сахар — 50 г
Соль — 1 щепотка
Сухие дрожжи — 1 пакетик (7 г)
Яичный желток — 1 шт.
Холодное молоко — 150 г

Для маковой начинки:

Мак — 200 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Молоко — 100 г

Для ореховой начинки:

Очищенный и раздробленный фундук — 200 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Молоко — 100 г

Для смазывания:

Яйцо — 1 шт.
Яичный белок — 1 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте начинку: смешайте мак с сахаром и ванильным сахаром, влейте горячее молоко и размешайте, чтобы растопить сахар. Дайте остыть. Тем же способом приготовьте ореховую начинку.
2. Для теста: смешайте муку с дрожжами и сахаром, добавьте соль и хорошо перемешайте. В миску с мукой добавьте порезанное сливочное масло, яичный желток и молоко, а затем замесите мягкое тесто. Разделите тесто на две части, заверните каждую в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
3. Достаньте охлажденное тесто, посыпьте мукой рабочую поверхность и раскатайте тесто в прямоугольники толщиной 2–3 мм. Обрежьте неровные края ножом.
4. Выложите на тесто ровным слоем начинку, не доходя до краев. Загните противоположные короткие края теста на начинку. Скрутите тесто с начинкой в рулет и наколите вилкой вдоль рулета.
5. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и аккуратно уложите рулеты. Смажьте яичным желтком и оставьте в прохладном месте (но не в холодильнике) в течение приблизительно 45 минут или пока желток полностью не высохнет.
6. После этого слегка взбейте яичные белки вилкой, смажьте рулеты и оставьте до полного высыхания в течение не менее 1,5 часов (или на ночь).
7. Нагрейте духовку до 180°C и выпекайте рулеты 20-30 минут или пока поверхность не подрумянится.

Приятного аппетита!

#выпечка@bon
Фото -32194285



Вы только посмотрите, какая красота! 😨

#[email protected]



Блинчики с мясом

Так делала моя бабушка. Забирай в копилку рецептов : )

Ингредиенты:

Тесто:

Теплое молоко — 1 л
Яйцо — 3 шт.
Сода для выпечки или разрыхлитель — 0,5 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука — 2,5 стак.
Растительное масло — 0,5 стак.

Начинка:

Фарш говяжий — 230 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Тмин — 0,5 ст. л.
Черный перец — 1 щепотка
Вода — 0,5 стак.
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Разбейте 3 яйца в миску с теплым молоком. Добавьте соду, сахар и соль. Смешайте венчиком или миксером. Добавьте муку и еще раз хорошенько перемешайте. Залейте масло. Возьмите половник и зачерпните тесто несколько раз. Оставьте в сторону на 15 минут.
2. Нагрейте сковороду до средне-высокой температуры, налейте масло и положите мясной фарш. Сразу же добавьте нарезанный лук. Добавьте специи и посолите. Хорошо помешайте. После 5 минут обжарки добавьте воду и уменьшите огонь. Накройте крышкой и готовьте в течение 20 минут.
3. Взбейте 1 яйцо с небольшим количеством воды. Добавьте яичную смесь к мясу и хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.
4. Нагрейте сковороду, добавьте масло и выпекайте круглые румяные блинчики.
5. Добавьте немного сливочного масла на каждый блинчик. Заправьте мясной начинкой. Заверните блинчик,
как показано на фото.

Автор: Veron

Приятного аппетита!

#закуски@bon
#завтрак@bon
Фото -32194285



#юмор@bon
Фото -32194285



Вкусная закуска из лаваша

Сохрани рецепт этой вкуснятины!

Ингредиенты:

Тонкий лаваш — 1 упаковка
Плавленый сыр — 200 г
Колбаса — 250 г
Помидоры — 200 г
Чеснок — 1 зубчик
Укроп — 50 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 1,5 ч. л.

Приготовление:

1. Нарежьте колбасу и помидоры. Мелко порубите укроп. Измельчите чеснок.
2. Разрежьте лаваш на несколько квадратов. Смажьте один лист лаваша плавленым сыром. Затем возьмите немного укропа, чеснока, колбасы, помидоров и распределите на этом листе. Накройте первый слой начинки другим листом лаваша.
3. Повторите все манипуляции еще раз, выложив второй слой закуски из тех же ингредиентов.
4. Выложите еще один слой закуски, используя те же ингредиенты. Завершите приготовление блюда, накрыв третий слой лавашем. Предварительно смажьте его плавленым сыром.
5. Нарежьте слоеную закуску на несколько прямоугольников.
6. Взбейте в глубокой миске яйцо, добавив немного муки. Обмакните каждый кусочек закуски в яичную смесь и обжарьте на сковороде с двух сторон.
7. Подавайте пикантную закуску с греческим йогуртом или со сметаной.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Виктория Поплавская

#закуски@bon
Фото -32194285



Обожаю красную рыбку! ❤
Фото -32194285



Вкусная, ароматная телятина в горшочках

Вкусно приготовленное мясо является отличной закуской и лучшим дополнением к гарниру. Некоторые фрукты, а также ягоды и мёд традиционно хорошо сочетаются с телятиной, особенно с тушеной. Для этого жаркого стоит брать хорошую телячью вырезку или лопатку, и тогда всего за час в горшочке образуется ароматное, пропитанное апельсиновым соком нежное мясо. Это блюдо никого не оставляет равнодушным!

Ингредиенты:

Телятина — 300 г
Апельсин — 1 шт.
Болгарский перец (небольшой) — 1 шт.
Горчица — 1,5 ст. л.
Стебель сельдерея — по вкусу
Лимон — 0,5 шт.
Черный перец молотый — по вкусу
Перец чили молотый — по вкусу
Соль, корица, сахар — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Нарежь телятину небольшими кубиками, сложи в миску и выжми сок из половины лимона. Хорошо перемешай мясо и оставь его мариноваться на 30 минут.
2. Разрежь апельсин пополам, отрежь один кружочек и отложи его. Выжми сок из двух половинок в небольшую кастрюлю или сотейник, добавь сахар и перемешай. Вари на среднем огне 8–10 минут.
3. Налей на сковороду растительное масло и обжарь подготовленные кусочки телятины до зарумянивания. Посоли мясо и поперчи.
4. Переложи мясо в глиняный горшочек и залей теплым апельсиновым сиропом.
5. Очисти сельдерей от верхнего жесткого слоя и мелко нарежь. Выложи сверху на мясо.
6. Нарежь болгарский перец полукольцами, выложи следующим слоем. Смажь небольшим количеством горчицы и посыпь острым красным перцем. Для более яркого вкуса вместо молотой специи можешь измельчить засушенный или маринованный острый перец.
7. Сверху положи отложенный кусочек апельсина. Смажь небольшим количеством горчицы и посыпь корицей.
8. Разогрей духовку до 200 °С и запекай телятину в течение 60 минут. Достань готовое блюдо и подавай на стол в горшочке.

Приятного аппетита!

#горячее@bon
Фото -32194285



"Еда? Где еда?!"

#[email protected]



Что необходимо сделать, чтобы ваш кофе был идеальным

#простые_советы@bon
Фото -32194285



#юмор@bon
Фото -32194285



Енотик и виноград ❤

#[email protected]



#юмор@bon
Фото -32194285



#юмор@bon
Фото -32194285



Вот это мини-бургеры! 😍🍔

Поделись с друзьями 📌

#[email protected]



Закуска из яиц в беконе

Сохрани себе хороший рецепт 📝

Ингредиенты:

Яйца перепелиные — 12 шт.
Бекон сырокопченый — 12 ломтиков
Растительное масло — 2 ст. л.
Листья шпината — для подачи
Зелень — для подачи
Соус — для подачи

Приготовление:

1. Отварите перепелиные яйца, остудите. Если бекон широкими полосками, каждую надо порезать вдоль пополам. Если у вас тонкий, то резать не нужно, просто возьмите количество полосок по количеству яиц.
2. Перепелиные яйца очистите от скорлупы.
3. Каждое яйца заверните в полосочку бекона.
4. Разогрейте растительное масло. Положите яйца в беконе так, чтобы край бекона был снизу и первым поджарился, тогда яйцо не развернется. Потом переверните, обжарьте со всех сторон.
5. Положите закуску на листья салата или шпината, украсьте зеленью.
6. Перед подачей на стол полейте любимым соусом. Один из самых простых вариантов: майонез, кетчуп, горчица.

Приятного аппетита!

Автор: Вика Василенко

#закуски@bon
Фото -32194285



юмор@bon
Фото -32194285



Баклава 😍

Поделись с друзьями 📌

#[email protected]



#юмор@bon
Фото -32194285



Тарталетки с паштетом и грибами

Сохрани себе хороший рецепт 📝

Ингредиенты:

Тарталетки — 15 шт.
Паштет — 250 г
Вешенки — 250 г
Лук репчатый (можно и без него) — 1 шт.
Майонез домашний — по вкусу
Масло растительное — для жарки грибов
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте продукты. Для тарталеток паштет должен быть мягким, поэтому заранее достаньте его из холодильника. Вымойте грибы. Добавлять лук или нет — решать вам.
2. Вешенки порежьте максимально мелкими кубиками. Так же порежьте и лук.
3. На растительном масле обжарьте лук и грибы до готовности. Посолите по вкусу, добавьте молотого перца пару щепоток.
4. Тарталетки наполните на две трети паштетом из мяса перепелов.
5. Сверху положите по чайной ложке (с горкой) грибной начинки.
6. Полейте майонезом.
7. Украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: Вика Василенко

#закуски@bon
Фото -32194285



юмор@bon
Фото -32194285



Курица "Марсала" с грибами

Сохрани себе 👍

Ингредиенты:

Куриная грудка — 4 шт.
Вино "Марсала" — 300 мл
Куриный бульон — 180 мл
Желатин — 10 г
Соль и перец — по вкусу
Мука — 150 г
Оливковое масло — 60 мл
Грибы — 300 г
Лук-шалот — 4 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Сливочное масло — 50 г
Сок лимона — 1 ст. л.
Тимьян и петрушка — по вкусу
Соевый соус — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Куриную грудку вымойте, обсушите и слегка отбейте. Посолите и поперчите по вкусу. Обваляйте со всех сторон в муке и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте с двух сторон до румяности и снимите с огня.
2. На сковороду добавьте еще масла и выложите нарезанные тонкими ломтиками грибы. Обжарьте минут 10, помешивая. Параллельно растворите в бульоне желатин.
3. Добавьте измельченный лук и чеснок, обжарьте пару минут. Влейте вино и бульон. Доведите до кипения. Добавьте соль, перец, сливочное масло, сок лимона, соевый соус.
4. Верните на сковороду курицу, томите пару минут.
5. Перед подачей дополните курицу "Марсала" с грибами свежей зеленью.

Приятного аппетита!

#горячее@bon
Фото -32194285



Ленивые вареники с творогом и вишней 🍒🍒🍒

Поделись с друзьями 📌

#[email protected]



#юмор@bon
Фото -32194285



Легкие салатики на весну и лето

Сохрани себе 👍

1. Салат из пекинской капусты с куриной грудкой

Ингредиенты:

Пекинская капуста — 0,5 шт.
Куриная грудка — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сухарики — по вкусу
Кунжут — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйцо отварите вкрутую, куриную грудку отварите до готовности или запеките в духовке, овощи ополосните под проточной водой.
2. Яйцо порежьте достаточно крупными кусками, также достаточно крупно порежьте куриную грудку.
3. Крупными кусочками порежьте помидор.
4. Начинайте собирать салат. Листья пекинской капусты порвите на небольшие кусочки и выложите на дно плоской тарелки.
5. Сверху выложите яйцо, помидор и курицу. По желанию положите домашние или покупные сухарики.
6. Сбрызните салат соком половины лимона.
7. Добавьте оливковое масло и присыпьте кунжутными семечками.
8. Перед подачей салат можно перемешать прямо в тарелке, а можно подать и так, тогда каждый будет брать то, что захочет. Салат из пекинской капусты с куриной грудкой готов.

2. Салат с брокколи и курицей

Ингредиенты:

Куриное филе — 200 г
Брокколи — 150 г
Помидор — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — по вкусу (можно без него или заменить сметаной)
Орегано — 1–2 щепотки
Листья салата — 1 пучок
Соль — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Приготовьте продукты для салата. Куриное филе вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Вымойте листья салата и помидор, очистите чеснок.
2. Посолите куриное филе и посыпьте орегано или другими любимыми ароматными травами. Пожарьте его на растительном масле до готовности на среднем огне под крышкой, чтобы оно успело внутри приготовиться.
3. Помидор порежьте дольками небольшого размера.
4. Капусту отварите в кипящей соленой воде до готовности буквально пару минут. И сразу после кипятка обдайте ледяной водой, это позволит капусте сохранить цвет.
5. Возьмите порционные тарелочки, разложите листья салата. Из данного количества продуктов выходит две хорошие порции.
6. Разложите на листьях жаренное мясо (порезанное длинными кусочками), помидоры и брокколи. Раздавите чеснок через пресс и распределите по салату. Посолите, приправьте травами.
7. Сделайте легкую майонезную сеточку и подайте салат к столу.

3. Салат "Летний"

Ингредиенты:

Кукуруза вареная — 80 г
Капуста — 120 г
Огурец — 1 шт.
Укроп — 1 пучок
Майонез — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капусту, огурцы и зелень вымойте. Дайте хорошо стечь воде. Заранее отварите кукурузу и снимите зерна.
2. Огурцы порежьте кубиками или соломкой.
3. Капусту порежьте произвольно.
4. Порубите побольше зелени.
5. Соберите все продукты в салатник.
6. Посолите, добавьте в салат майонез.
7. Перемешайте.

4. Салат из помидоров и грецких орехов

Ингредиенты:

Помидор — 2 шт.
Орехи грецкие — 50 г
Соус "Наршараб" — 1 ст. л.
Оливковое масло — 30 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Кинза или петрушка — 1 пучок

Приготовление:

1. Подготовьте продукты: вымойте помидоры и зелень, очистите орехи грецкие от скорлупы.
2. Очищенные орехи измельчите в ступке или просто порубите ножом.
3. У томатов удалите место соединения с веточкой. Порежьте некрупными кусочками.
4. На тарелку для салата уложите помидоры. Соус "Наршараб" смешайте со щепоткой соли и перца, оливковым маслом, полученной смесью полейте щедро помидоры.
5. Сверху посыпьте грецкими орехами.
6. Посыпьте свежей зеленью.

5. Салат с редисом и творогом

Ингредиенты:

Огурец — 2 шт.
Редис — 6–7 шт.
Зеленый лук — 1 пучок
Творог — 1 чашка
Сметана — 1 чашка
Соль и специи — по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы вымойте и срежьте тонко кожуру с помощью овощерезки, затем каждый разрежьте вдоль и полукольцами.
2. Редис хорошо вымойте, затем срежьте попку и нарежьте тонкими полукольцами (кожуру не срезайте).
3. Пучок зеленого лука нарежьте мелко.
4. Переложите все овощи в миску, творог смешайте со сметаной и добавьте к овощам, по вкусу посолите, поперчите.
5. Хорошенько перемешайте салат, сразу подайте к столу или отправьте в холодильник.

Приятного аппетита!

#салаты@bon
#лучшиеподборки@bon
Фото -32194285



Мясо — это любовь! 😍

#[email protected]
Фото -32194285



Домашние картофельные чипсы 👍👍

Поделись с друзьями 📌

#[email protected]



Настроение: хочется пить вино где-нибудь на берегу моря 😉
Фото -32194285



Этот день настал. Эту подборочку мы подготовили по заказу нашего подписчика. Не стесняйтесь, пишите в комментариях, рецепты блюд из каких ингредиентов вы бы хотели видеть. Мы на страже кулинарного порядке и всё видим. И стараемся для вас. https://goo.gl/57KLJv



Шарлотка с розами из яблок

Сохрани себе 👍

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца — 3 шт.
Пшеничная мука — 130 г
Сахар — 130 г

Для начинки:

Яблоко — 1 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.

Для розочек из яблок:

Яблоко — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Корица молотая — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Крупное яблоко очистить от семечек и порезать кубиками.
2. Яблоко при желании можно очистить от кожуры, а порезать можно любым удобным для вас способом.
3. Добавить лимонный сок, сахар и корицу. Благодаря лимонному соку яблоки не будут чернеть и сохранят свой светлый оттенок. Все хорошо перемешать.
4. Яблоки для розочек тонко нарезать колечками или полукольцами. Выбирайте крупные, плотные, сочные яблоки с ярко-красной шкуркой. Нарезать их лучше всего при помощи специальной терки.
5. Яблочные колечки слоями выложить в миску, каждый слой посыпать смесью сахара с корицей.
6. Отправить яблоки в микроволновку на 2–3 минуты.
7. Яблоки остудить и можно собирать розочки. Соединить попарно два яблочных колечка, свернуть пополам и скрутить розочки.
8. Три яйца вбить в подходящую емкость и взбить до образования светлой пены. В яичную пену частями ввести сахар. Взбивать сахарно-яичную массу, пока она не увеличится в объеме в два раза. Масса должна быть однородной, на дне посуды она не должна расслаиваться. Добавить просеянную муку. Лопаткой перемешать яичную массу с мукой неторопливыми движениями сверху вниз.
9. Форму смазать сливочным маслом. На дно формы насыпать начинку из яблок и равномерно ее распределить. Сверху на яблоки вылить слой теста. Тесто для шарлотки достаточно жидкое, и тяжелые розочки из яблок будут опускаться на дно. Поэтому слой теста должен лишь слегка покрывать яблочную начинку, чтобы яблочные розы имели опору.
10. Выложить слой из яблочных роз.
11. Отправить пирог в разогретую до 180ºС духовку, режим верх-низ. Выпекать пирог в течение 40–50 минут. Готовность проверить зубочисткой — если зубочистка сухая, значит пирог готов.
12. Яблочные розочки нужно выкладывать плотно друг к другу, они должны покрывать всю поверхность пирога. В процессе выпечки тесто начнет увеличиваться в объеме и, найдя просвет, может испортить внешний вид пирога.
13. Шарлотка с яблочными розами готова.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://delo-vcusa.ru/recept/sharlotka-s-rozami-iz-yablok/

#выпечка@bon
Фото -32194285



Необычные геометрические тортики от Динары Касько ❤

#[email protected]
Фото -32194285



Торт «Шарлотт»

Романтичный и легкий торт с малиной и мятой.
Сохрани рецепт, чтобы не забыть себя порадовать этим чудесным десертом!

Ингредиенты:

Для бисквита и украшения:

Куриное яйцо к. т. — 4 шт.
Соль — 1 щепотка
Сахарный песок — 125 г
Пшеничная мука — 75 г
Крахмал — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Савоярди — 250 г
Свежие малина и мята — для украшения

Для мусса:

Малина с/м — 230 г
Сахарный песок — 110 г
Сок лимона — 2 ст. л.
Сливки 35% (охлажденные) — 720 мл
Сахарная пудра — 6 ст. л.
Желатин — 1 ст. л.

Для сиропа:

Теплая вода — 240 мл
Сахарный песок — 1 ст. л.
Сок лимона — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Для бисквита тщательно взбейте яйца в пышную светлую массу. Продолжая взбивать, введите порциями сахар.
2. Просейте муку с крахмалом, солью и разрыхлителем. Вручную вмешайте сухую смесь в яичную.
3. Влейте тесто в форму, выпекайте при 220 °C 5 минут. Убавьте температуру до 180 °C и выпекайте 30 минут или до готовности. Остывший бисквит разрежьте на 2 коржа.
4. Смешайте все компоненты для сиропа.
5. Для мусса соедините малину с сахаром и поставьте на огонь. Подогрейте, помешивая, до консистенции джема. Тщательно протрите массу через сито. Добавьте лимонный сок, желатин и поставьте смесь на водяную баню. Подогрейте, помешивая, до растворения желатина. Снимите с огня, дайте остыть до комнатной температуры.
5. Форму застелите пищевой пленкой. Коржи обрежьте, сверяясь с размерами печенья.
Срежьте кончики печенья для устойчивости. Выложите в форму 1 корж и установите печенье (срезом вниз).
6. Тщательно смажьте сиропом поверхность коржа и печенья.
7. Взбейте сливки с сахарной пудрой. Поместите часть крема в кондитерский мешок и охладите. Взбивая оставшуюся массу, введите в 3–4 приема малиновую смесь.
8. Распределите ½ мусса поверх коржа. Выложите второй корж и пропитайте сиропом. Распределите оставшийся мусс.
9. Украсьте торт взбитыми сливками, малиной и мятой. Накройте форму с тортом пищевой пленкой и охладите (3–6 часов).

Приятного аппетита!

#десерты@bon
Фото -32194285



#юмор@bon
Фото -32194285



Макароны по-флотски

Классика жанра! Можно готовить как с фаршем, так и с тушенкой. Особенно вкусно – с домашней. Сохрани рецепт.

Ингредиенты:

Макароны — 250 г
Тушенка (свиная) — 100 г
Лук — 50 г
Зелень — 20 г
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — 3 г
Перец — 3 г
Масло растительное — 10 мл

Приготовление:

1. В кипящей воде отварить макароны (из расчета на 1 л воды 100 г макарон, 10 г растительного масла и 1 г соли) до состояния аль денте.
2. С готовых макарон слить воду и промыть их холодной водой.
3. Тушенку разобрать на волокна, лук и укроп мелко нарезать.
4. На сильно разогретую сковороду налить масло, выложить тушенку и лук. Перемешать и слегка обжарить. Добавить в сковороду отваренные макароны. Можно влить немного куриного бульона и добавить измельченный укроп.
5. Перемешать и подавать к столу. По желанию можно посыпать тертым сыром, украсить свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

#горячее@bon
Фото -32194285



Это просто невероятно 😃

#[email protected]



Лимонно-имбирный кекс

Ароматный, нежный, влажный, с согревающим и слегка терпким послевкусием имбиря. Сохрани рецепт!

Ингредиенты:

Сливочное масло или маргарин — 200 г
Сахар — 250 г
Лимон — 2 шт.
Имбирь (корень) — 25 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 300 г
Сметана (20%) — 200 г
Сода — 1 ч. л.

Приготовление:

1. С лимонов срезать цедру лентой, очищенный имбирь нарезать на кусочки. Поместить в измельчитель и добавить две столовые ложки сахара из общего количества. Измельчить до однородности. Из очищенных лимонов выдавить сок.
2. Размягченный при комнатной температуре маргарин (можно заменить сливочным маслом) взбить с сахаром до однородности, затем по одному добавить яйца, каждый раз взбивая до однородности (если вы используете маргарин и он недостаточно размягчен, в массе могут быть небольшие крупинки, это нестрашно). В последнюю очередь добавить сметану и взбить на средней скорости до получения однородной смеси.
3. В полученную массу постепенно ввести муку, смешанную и просеянную с содой (ложку набирать с небольшой горкой), перемешивая на минимальной скорости миксера. Затем добавить лимонный сок и измельченные цедру с имбирем. Перемешать на низкой скорости до полной однородности теста.
4. Выложить тесто в форму (силиконовая не требует предварительной подготовки, обычную лучше смазать маргарином и посыпать мукой).
5. Выпекать кекс в разогретой до 170 °С духовке около 60 минут (если верх будет сильно румяниться, накрыть форму фольгой). Готовность проверить деревянной зубочисткой, она должна выйти сухой из кекса. После выпечки дать кексу постоять в форме 10-15 минут, переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

#выпечка@bon
Фото -32194285



Обалденная паста с курицей 😋

#[email protected]



Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Сочные и нежные рыбные фрикадельки плюс сливочно-сырный соус — это просто объедение! Можно приготовить порционно или в большой форме. Сохрани рецепт!

Ингредиенты:

Фарш рыбный — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сухари панировочные молотые — 3-4 ст. л.
Сливки (30%) — 300 мл
Сыр тертый — 50-100 г
Брокколи (опционально) — по вкусу
Соль — по вкусу
Белый перец — по вкусу

Приготовление:

1. В рыбный фарш прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу. Добавить молотые сухари (ориентируйтесь по густоте фарша, если фарш жидковат, положите чуть больше сухарей), соль и белый перец по вкусу.
2. Слепить фрикадельки (величину выбирайте в зависимости от объемов формы, в которой будете запекать).
3. Разобрать брокколи на небольшие соцветия. Можно обойтись и без брокколи.
4. Фрикадельки выложить в порционные формочки или в большую форму и отправить в духовку буквально на 5 минут при 200 °С, чтобы фрикадельки немного "схватились".
5. Приготовить соус: в миску вылить сливки, добавить тертый сыр, соль, перец по вкусу.
6. Достать формочки из духовки, между фрикадельками выложить брокколи (по желанию).
7. Залить фрикадельки соусом и отправить в духовку при 180-190 °С еще на 20 минут.

Приятного аппетита!

#горячее@bon
Фото -32194285



Это просто волшебно! 😍😍😍

#креатив@bon
Фото -32194285



Сочный пирог с вишней 🍒

Какой же он аппетитный — объедение просто! Сохрани рецепт.

Ингредиенты:

Кефир — 450 г
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 1 стак.
Мука — 250–300 г
Сода, гашеная уксусом — 1 ч. л.
Вишня замороженная или консервированная — 1 чашка

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Яйца взбейте с сахаром с помощью ручного венчика. Слишком сильно взбивать не нужно.
3. В яичную массу влейте кефир и добавьте соду, все размешайте.
4. Масло порежьте небольшими кусочками, сложите в сотейник и растопите на медленном огне. Добавьте сливочное масло в кефирную массу.
5. Добавьте муку, хорошо перемешайте ложкой тесто. Оно получится клейким и негустым.
6. Отложите в сторону небольшой кусочек теста, остальное выложите в силиконовую форму для запекания и разровняйте. Сверху положите вишню.
7. К оставшемуся тесту добавьте муки, замесите эластичное тесто. Сформируйте из него сеточку на поверхности пирога. Отправьте пирог запекаться в духовку на 30–40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Марина Софьянчук

#выпечка@bon
Фото -32194285



Хочу такую кружечку 😍

#[email protected]



Простая и вкусная фаршированная картошечка 😋

Сохрани рецепт этой простой вкуснятины!

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Фарш мясной — 300 г
Лук — 2 шт.
Морковь — 100 г
Паста томатная — 1 ст. л.
Растительное масло — по вкусу

Приготовление:

1. Подбираем картошку одинакового размера. Вырезаем из нее серединку (это можно сделать, используя нож и чайную ложку). Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике).
2.Добавляем в фарш соль, перец, измельченные чеснок и лук (1 шт.). Начиняем картофелины. Плотно укладываем в сковороду. До половины заливаем подсоленной водой и варим до полуготовности.
4. В это время готовим подливу: обжариваем лук и морковь на растительном масле, в конце добавляя томатную пасту, чуть-чуть воды и соль.
5. В полуготовый фаршированный картофель добавляем подливу и тушим до готовности. Подаем фаршированный картофель с подливой и рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

#горячее@bon
Фото -32194285



Красивый и вкусный пирог 😋

#[email protected]



Мусс "Капучино"

Нежный и простой десерт. Сохрани, чтобы не забыть.

Ингредиенты:

Белый шоколад — 150 г
Сливки 33% — 200 мл
Молоко — 200 мл
Желатин — 2 ч. л.
Сахарная пудра — 1-2 стак.
Растворимый кофе — 1 ст. л.
Вафельные трубочки и какао — для подачи

Приготовление:

1. Замочить желатин в 2 ст. л. воды.
2. Молоко довести до кипения, залить поломанный на кусочки шоколад, дать постоять 3-4 минуты, перемешать до однородности, добавить кофе.
3. Чуть остудить и влить желатин, хорошо перемешать, процедить через сито. Остудить в холодильнике, но важно не прозевать, чтоб желе не схватилось.
4. Взбить сливки с пудрой до пышности. Аккуратно смешать с шоколадно-кофейной смесью. Разлить по чашкам или бокалам и остудить. Перед подачей посыпать какао.

Приятного аппетита!

#десерты@bon
Фото -32194285



Страшно, но очень хочется 😁

#[email protected]



Вкусные сырные шарики с чесноком

Простая и вкусная закуска. Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты:

Сыр твердый — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Мука пшеничная в/с — 1-2 ст. л.
Масло растительное — для жарки
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Натереть на мелкой терке сыр.
2. Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.
3. Почистить и измельчить чеснок. Положить измельченный чеснок в тесто и добавить муку, вымесить крутое тесто (если муки будет мало, добавьте еще), из которого можно сформовать шарики.
4. Взять кусочек теста, сформировать из него шарик и обвалять в муке.
5. Выложить на предварительно раскаленную сковородку и жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Когда обжарятся, выложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
6. Сырные шарики с чесноком готовы. Положите их на тарелку и подавайте.

Приятного аппетита!

#закуски@bon
Фото -32194285



#юмор@bon
Фото -32194285



Печенье «Грибочки» — удивите друзей!

Оригинальный рецепт приготовления ароматного печенья с добавлением крахмала. Грибочки получаются рассыпчатыми и вкусными. Сохрани рецепт, чтобы не забыть.

Ингредиенты:

Мука — 460 г
Сливочное масло — 200 г
Сахарная пудра — 150 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Яйца — 2 шт.
Крахмал — 40 г
Разрыхлитель — 10 г
Какао — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Сливочное масло на столе доводим до мягкого состояния и перемешиваем венчиком с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Помешивая венчиком, добавляем яйца по одному.
2. Добавляем в заготовку муку, крахмал и разрыхлитель.
3. Замешиваем, накрываем и отправляем в холодильник на 30 минут.
4. Делим тесто на 46-48 шариков, выкладываем на противень с бумагой. Один конец небольшой трубочки опускаем в какао и надавливаем глубоко посередине каждого шарика, формируем ножку грибочка.
5. Выпекаем «Грибочки» в разогретой духовке при 180 °C около 15 минут.
6. Ароматное печенье «Грибочки» остужаем и подаем.

Приятного аппетита!

#выпечка@bon
Фото -32194285



Как красиво оформить край пирога

#креатив@bon
Фото -32194285



Картофель в беконе

Просто, вкусно и сытно! Сохрани рецепт, чтобы не забыть приготовить.

Ингредиенты:

Картофель (средний) — 5 шт.
Бекон — 9 полосок
Соус барбекю — 2-3 ст. л.
Соль — 0,5-1 ч. л.
Чесночный порошок — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Картофель вымойте, очистите, а если клубни слишком крупные, то разрежьте их.
2. Подготовленный картофель натрите смесью из соуса барбекю, чесночного порошка и соли.
3. Каждый кусочек картофеля оберните половиной полоски бекона, слегка растягивая бекон и укладывая нахлестом.
4. Закрепите все зубочисткой и отправьте выпекаться в разогретую до 190 °С духовку на 45 минут или до готовности картофеля и хрустящей корочки у бекона.
5. Подавайте с любимым соусом или свежими овощами.

Приятного аппетита!

#горячее@bon
Фото -32194285



— А что на завтрак?
— Май со вкусом счастья!

#[email protected]



Доброе утро! Милоты вам в ленту 😉

Автор: ps.ny

#креатив@bon
Фото -32194285



#юмор@bon
Фото -32194285



По морковке и спать!

#[email protected]



#юмор@bon
Фото -32194285



#юмор@bon
Фото -32194285



Тарт с шоколадом и бананами 🍌🍌🍌

Поделись с друзьями 📌

#[email protected]



Крабовый салат порционный

Сохрани себе хороший рецепт 📝

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 120-150 г
Колбаса копченая — 100 г
Огурец свежий — 1 шт.
Кукуруза консервированная — 100 г
Майонез — по вкусу
Перепелиные яйца — 1–2 шт. на порцию

Приготовление:

1. Подготовьте продукты. Отварите перепелиные яйца, остудите, снимите скорлупу. Подумайте о таре, в которой будете подавать порционный салат. Отличный вариант — креманки или бокалы.
2. Колбасу копченую порежьте соломкой, уложите на дно креманок.
3. Поверх выложите слой нарезанного соломкой свежего огурца.
4. Крабовые палочки порежьте кубиками или соломкой, распределите по креманкам, сверху полейте майонезом.
5. Сверху сделайте горку из кукурузы.
6. Украсьте салат яйцами, огурчиком, крабовыми палочками и зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: Вика Василенко

#салаты@bon
Фото -32194285



#юмор@bon
Фото -32194285



Умное пирожное 👍

Поделись с друзьями 📌

#[email protected]



#юмор@bon
Фото -32194285



Пастрома из курицы в духовке

Поделись с друзьями! ✏

Ингредиенты:

Куриная грудка — 800 г
Вода — 3 стак.
Перец горошком — 1 ч. л.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Лавровый лист — 2–3 шт.
Мед — 2 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Паприка — 1 ст. л.
Чеснок — 2–3 зубчика

Приготовление:

1. Куриные грудки помыть и разделить на полугрудки.
2. В емкость налить воду, добавить соль, сахар, перец и лавровый лист. Куриные грудки положить в маринад, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 24 часа.
3. На следующий день мясо вынуть из маринада, промыть хорошенько под проточной водой и обсушить салфеткой. Приготовить глазурь из меда, оливкового масла, соевого соуса, паприки, перца и чеснока.
4. Грудки хорошо смазать глазурью и оставить мариноваться на 2–3 часа.
5. Свернуть грудки в рулеты, плотно обвязать ниткой и убрать в холодильник на ночь. Духовку нагреть до 160ºC.
6. Запекать можно в форме или на противне, застеленном фольгой. Поставить мясо в духовку на 1 час. Через 40 минут от начала запекания увеличить температуру до 180ºC, вынуть мясо из духовки и смазать его накопившимся соком. Готовое мясо вынуть из духовки, дать ему остыть.
7. Готовую бастурму из курицы в духовке перед подачей тонко нарезать и охладить.

Приятного аппетита!

#закуски@bon
Фото -32194285



юмор@bon
Фото -32194285



Кто сказал, что чизкейк — это долгое и хлопотное дело? Это далеко не всегда так, что мы и докажем нашей подборкой рецептов: останутся довольными и продвинутые профи, и любители простых, но вкусных решений.
https://collections.cooklook.ru/compilation/5adde686b0eca200108e389f



Праздничный торт с творожным кремом

Сохрани себе хороший рецепт 📝

Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйцо — 4 шт.
Сахар — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.

Для пропитки:

Сироп или варенье — по вкусу

Для крема:

Творог — 300 г
Сливки 10–20% — 250 мл
Желатин — 20 г
Банан — 3 шт.
Сахарная пудра — 6–7 ст. л.

Для украшения:

Шоколадная глазурь — по вкусу
Ягоды — по вкусу
Мята — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте продукты для бисквита и крема, а вот для украшения все понадобится на следующий день.
2. Для бисквита отделите желтки от белков. Последние взбейте миксером до устойчивых пиков. Введите сахар, желтки по одному, не выключая миксера.
3. Частями введите муку, смешайте миксером на малых оборотах.
4. Смажьте форму маслом, застелите пергаментом. Перелейте тесто. Накройте форму фольгой, это позволит вам испечь идеально ровный бисквит. Готовьте при 180ºC минут 35–40.
5. Остудите в форме бисквит. Затем осторожно извлеките.
6. Желатин залейте небольшим количеством кипятка. Дайте ему настояться минут 5 и раствориться. Перемешайте.
7. Творог соедините с сахарной пудрой и сливками. Жирность выбирайте на свой вкус. Пробуйте на сладость, отрегулируйте пудрой. Миксером взбейте массу до кремообразного состояния.
8. Банан освободите от кожуры, нарежьте кубиками. Соедините крем с бананом и желатином.
9. Перемешайте. Крем готов.
10. Остывший бисквит порежьте на две части. Вложите в кольцо. Пропитайте сладким сиропом или вареньем.
11. Сверху распределите крем.
12. Пропитайте второй корж, накройте им торт. Немного придавите бисквит, чтобы он "сел" на крем. Отправьте в холодильник на 6–8 часов или на ночь.
13. Приготовьте глазурь или купите уже готовую. Можно сделать просто: сливочное масло+сахар+какао. Покройте торт глазурью.
14. Украсьте.

Приятного аппетита!

Автор: Вика Василенко

#выпечка@bon
Фото -32194285



Вкусный и красивый десерт с малиной ❤

Поделись с друзьями 📌

#[email protected]



#юмор@bon
Фото -32194285



Хотите сделать блюдо еще вкуснее? Вот подборка крутых соусов!

Сохраните себе хорошие рецепты 📝

1. Соус "Ранч"

Ингредиенты:

Греческий йогурт — 200 г
Молоко свежее — 100 мл
Белый укскус — 0,5 ч. л.
Петрушка — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Чеснок — 1 зубчик (крупный)
Соль — по вкусу
Перец чёрный — по вкусу

Приготовление:

1. Для начала необходимо подготовить зелень. Хорошо вымойте петрушку и укроп и просушите их естественным способом или бумажным полотенцем. Мелко нарубите зелень. Зелень — основной ингредиент соуса, поэтому она должна быть свежей и сочной.
2. Смешайте все жидкие ингредиенты. К греческому йогурту добавьте свежеее молоко. Туда же вылейте пол чайной ложки укскуса и всё хорошо перемешайте до получения однородной массы.
3. Смешайте зелень с молочно-йогуртной заправкой. В ёмкость, где находится заправка, аккуратно выложите зелень. Очистите зубчик чеснока и мелко его порежьте или пропустите через пресс, добавьте чеснок в соус. По вкусу добавьте соль и чёрный перец.
4. Как только соус готов, его можно подавать. Выложите несколько столовых ложек соуса в небольшую пиалу. Порежьте овощи на свой вкус: морковь, сладкий перец, сельдерей и другие. Разложите овощи на блюде и туда же поставьте соус.

2. Соус "Чимичурри"

Ингредиенты:

Острый жгучий зеленый перец — 1 шт.
Болгарский зеленый перец — 1 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Зелень (кинза, петрушка, укроп) — 1 пучок
Винный или яблочный уксус — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Наденьте перчатки на руки. Жгучий перец хорошо проникает в кожу и очень опасен для глаз, поэтому лучше работать в перчатках. Очистите перец от семян. Поместите его в блендер.
2. Туда же добавьте очищенный болгарский перец, очищенный чеснок.
3. Вымойте и просушите зелень. В блендер отправьте соль, молотый кориандр, орегано, свежую кинзу, другие травы.
4. Измельчите содержимое чаши в однородную массу.
5. Добавьте винный уксус и несколько капель масла. Снова взбейте. Переложите массу в соусник.
6. Соус готов для подачи. По желанию его можно предварительно охладить.

3. Соус "Беарнез"

Ингредиенты:

Лук-шалот — 2 шт.
Веточка эстрагона — 3 шт.
Винный уксус — 3 ст. л.
Белое сухое вино — 3 ст. л.
Яичный желток — 3 шт.
Теплая вода — 1 ст. л.
Сливочное масло — 150 г
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Берем сотейник и на очень медленном огне увариваем в нем смесь из следующих ингредиентов: лук-шалот, винный уксус, вино, черный перец и нашинкованные веточки эстрагона. Варим эту жидкую смесь, помешивая, около 10 минут.
2. Параллельно этому, на маленьком огне растапливаем сливочное масло. Яичные желтки взбиваем с небольшим количеством воды, сюда же добавляем растопленное масло, хорошенько взбиваем.
3. В блендере измельчаем уваренную смесь из первого пункта до однородности, затем добавляем смесь из желтков и сливочного масла и вновь взбиваем до образования однородной консистенции. Соус по консистенции должен быть достаточно густым, не текучим.
4. Как только соус приобрел нужную консистенцию — убираем его из чаши блендера, перекладываем в соусницу и подаем к столу. Соус идеально подходит к блюдам, приготовленным на гриле, да и к любому мясу или рыбе.

4. Универсальный соус к мясу

Ингредиенты:

Перец болгарский — 900 г
Перец острый — 90 г
Чеснок — 80 г
Уксус 9% — 5 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Кориандр — по вкусу

Приготовление:

1. Болгарский перец очистите от семени и дефектов, нарежьте большими кусочками и сложите в миску.
2. Очистите острый перец от семян и нарежьте большими кусочками (если вы хотите приготовить очень острый перец, то не очищайте его от семян).
3. Болгарский и острый перец пропустите вместе с чесноком через мясорубку. Можно измельчить массу в блендере. Добавьте соль, сахар, уксус, кориандр и молотую паприку.
4. Тщательно перемешайте соус. Все, он готов к употреблению.

Приятного аппетита!

#лучшиеподборки@bon
Фото -32194285



Моя самая сильная любовь — это...❤

#юмор@bon
Фото -32194285



Четыре рецепта шашлыка 👍

Поделись с друзьями 📌

#[email protected]



#юмор@bon
Фото -32194285



Шаверма с пикантной курочкой и чесночным соусом

Поделись рецептом с другом ✏

Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Специи для курицы — 1,5 ч. л.
Розмарин сушеный — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Майонез — 2 ст. л.
Лаваш тонкий — 2 шт.
Сыр плавленый мягкий — 3–4 ст. л.
Помидор — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Первым делом приготовьте маринад для курицы. Смешайте соевый соус, 1 зубчик чеснока, мелко порубленный ножом, добавьте соль, перец, 1 ч. л. специй для курицы, розмарин. Все перемешайте.
3. Обваляйте курицу в маринаде и отправьте в холодильник на 1 час.
4. Снова хорошенько обваляйте в маринаде и выложите грудки на противень. Запекайте в духовке при температуре 180ºC 40–60 минут. Время запекания зависит от толщины грудки и самой духовки, так что за готовностью следите.
5. Приготовьте соус. Смешайте майонез с измельченным зубчиком чеснока, оставшимися специями для курицы, перцем. Можно немного присолить, но майонез и так соленый.
6. Помидоры нарежьте половинками кружочков, огурец — кружочком, а лук — полукольцами.
7. Лист лаваша смажьте мягким сливочным сыром.
8. На середину выложите порезанную на небольшие кусочки грудку.
9. Положите ложку майонезного соуса и выложите все овощи.
10. Заверните лаваш с начинкой в конверт.
11. Обжарьте шаверму либо на сковороде-гриль, либо на сухой сковороде.
12. Шаверма с пикантной курочкой и чесночным соусом готова.

Приятного аппетита!

#закуски@bon
Фото -32194285



Без лишних слов

#юмор@bon
Фото -32194285



Запеченная картошечка с зеленью 🤗
Как вкусно запечь картошку [eat easy
Фото -124072426

Видео пользователя: Bon Appétit | Лучшие рецепты